Fai detox totale con l'insalata di mela e cavolo rapa
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- Durata: 10 minuti
- Livello: Facile
- Dosi: Per 4 persone
Ricetta detox di insalata mela e cavolo. A cura di Simona Vignali Naturopata Life-style Coach
Per depurarsi in primavera, prova una ricetta di insalata detox! Ecco una variante con mela e cavolo, per un contorno o piatto unico dal potere detox per fegato, intestino, pelle, e tutto l'organismo. Perfetta per ricette vegane, vegetariane, sfiziosissima. Segui le ricette salutiste e le video ricette di Simona Vignali, arricchite da studi scientifici sui benefici degli alimenti. E' da 30 anni Life-style Coach, Naturopata esperta di alimentazione sana, cucina vegana, cucina vegetariana, crudismo, gluten free.
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Ingredienti della ricetta
- 2 cavoli rapa (550 g)
- 3 mele (400 g)
- 100 g di crème fraìche (30% di grasso)
- 1 cucchiaio di zucchero
- 1/4 di cucchiaino di pepe
- 1/4 di cucchiaino di sale
- INOLTRE:
1 piccola baguette o una ciabatta
Benefici della ricetta
- Durata: 10 minuti
- Livello: Facile
- Dosi: Per 4 persone
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Preparazione della ricetta
STEP 1
Eliminare le foglie verdi dal cavolo rapa, lavarlo bene, poi sbucciare finemente e tagliare a cubetti. Lavare le mele e tagliarle in quattro, eliminare i semi, quindi tagliarle a pezzi.
STEP 2
Con un frullatore tritare grossolanamente tutti gli ingredienti per circa 7 secondi.
STEP 3
Servire con baguette croccante o fette di ciabatta tostate.
CONSIGLIO
I gambi e le foglie del cavolo rapa si possono usare come fossero erbe aromatiche. Contengono molta vitamina C e hanno un sapore speziato. Ottime per insalate o zuppe!
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Studi scientifici
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